Der Soldat Wilhelm Schaffstein stammte aus der hessischen Stadt Frankfurt am Main. Im Ersten Weltkrieg kämpfte er als Soldat im 3. Landsturm-Infanterie-Ersatz-Bataillon St. Avold (XVI. 24.). Am 25.06.1916 verstarb er im Reserve-Lazarett Saarlouis an einer Krankheit.
Man begrub Wilhelm Schaffstein auf dem Garnisons-Friedhof Saarlouis in Block 1 Reihe 2 Grab 30.